Co-Autor von «Les Quatre Couteaux»

Adrian Huwyler

Adrian Huwyler ist einer der vier Autoren des Kochbuchs «Les Quatre Couteaux – Das Kochbuch der Hausmänner» (2026). Im Alltag kocht er für seine Familie.

«Ich koche nicht, weil ich’s kann – sondern weil ich’s brauche.»

Warum Kochen glücklich macht

Bei Adrian hat sich das Kochen nicht angekündigt – es ist einfach passiert, zwischen Projekten und Schlafmangel. Angefangen hat es aber viel früher: in Westafrika, wo Omaro aus Burkina Faso für die Familie kochte, und bei seinem Vater, der sonntags zwei Stunden am Herd stand.

In den Schulferien bei den Onkeln in der Schweiz füllte er frühmorgens Berliner in der Backstube und lernte bodenständige Wirtshausküche kennen. Später schaute er auf Reisen um die Welt in fremde Töpfe und kochte zuhause nach. Seine Erkenntnis: Man kocht nicht nur Rezepte, man kocht Geschichten.