Amuse-Bouche
Kleine Inspiration als Gruss aus der Küche im Burgund. Schritt für Schritt einfach nachzukochen.
Gemüse
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Winter Caprese
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Junger Lauch zur Sauce Gribiche
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Randen-Tatar
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Onsenei mit weissem Trüffel
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Erbsen auf französische Art
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Shakshuka mit Feta
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Sri Lankan Pumpkin Curry
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Risotto mit Pilzen
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Kohlenfondue mit Kohlenbrot
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Fisch
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Exotisches Lachstartar
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Tiki-Taka Tataki
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Tod Man Pla
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Miso Black Cod
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Bouillabaisse à la King
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Sherryteufel
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Forelle Jerusalem
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Fleisch
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Köfte aus Lammhackfleisch
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Beef Katsu Sando
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Carne con Chile
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Borscht à la Krung Thep
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Marokkanisches Poulet
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Hachis Parmentier Pie
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Filet Steak au Poivre
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Filet Wellington
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Schweinenacken Eintopf
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Pasta
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Paccheri mit Fenchel, Sardellen
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Linguine mit Carabinero Tartare
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Gnocchi mit Pilzen
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Desserts
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Dampfnudeln
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Griechischer Joghurt Panna Cotta
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Magenbrot Mousse
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Quitten Tarte Tatin
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Zimtschnecken
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Grundrezepte
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Risotto
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Sugo di Pomodoro
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Tomaten Chutney
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Crêpes
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Vanillecreme
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