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Texte court

Quatre amis qui cuisinent chaque jour pour leur famille ont écrit un livre : « Les Quatre Couteaux – Das Kochbuch der Hausmänner » de Remy Fabrikant, Georgos Stylianou, Adrian Huwyler et David Burst. Il réunit 40 recettes en six chapitres – des légumes au poisson et à la viande, jusqu’aux desserts et aux bases –, écrites pour être faciles à refaire.

L’idée : à la maison, ce sont surtout les femmes qui cuisinent, dans la grande gastronomie presque uniquement des hommes. Le livre veut faciliter le chemin des hommes vers leur propre cuisine – cuisiner comme attention et partenariat. Il est né dans une maison en Bourgogne, photographié en décembre 2025. Le vernissage a lieu le 11 novembre 2026 au Restaurant LaSalle à Zurich.

En bref

Livre

Les Quatre Couteaux – Das Kochbuch der Hausmänner

Auteurs

Remy Fabrikant, Georgos Stylianou, Adrian Huwyler, David Burst

Recettes

40

ISBN

978-3-033-12513-1

Prix

CHF 65.–

Vernissage

Mercredi 11 novembre 2026 · Restaurant LaSalle, Zürich